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    喝了这么多年普洱茶 没想到我竟然错了

    时间:2022-06-02 14:18:56  编辑:志愿者  来源:瑞蚂蚁  浏览:284次   【】【】【网站投稿

    我是个特别喜欢喝普洱茶的人,说不上为什么喜欢,就像爱喝酒的人一样,对好酒没有**,这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。

    写这篇帖子也是有感而发,为什么呢? 喝了十来年普洱茶,竟然因为一次茶山行才明白过来,以前喝的那些普洱茶都是假的,心里咯咯愣愣的。为什么这么说呢?

    还得从一年前说起,我和朋友非常喜爱普洱茶,而且我们家里存的各式各样的普洱茶也不少,终于有机会我们来到了普洱茶的主要产区——冰岛,话说第一次这么老远的跑到一个陌生的小镇,心里有一点兴奋和担心,还好遇到了小玉一家。

    (在勐库镇上)



    (去冰岛村)




    (冰岛村的小广场)


    熟悉后,与小玉一家聊的很投机,我拿出随身带的冰岛古树普洱给小玉看,小玉也拿出自家的茶让我喝喝看。

    喝了十来年冰岛,我自信还是很懂普洱茶的,自己带的冰岛也是之前在多家茶店比较过后,才买的正宗冰岛古树茶,口感不错。 小玉也喝了一下我带的冰岛,说这个茶还算可以,但不是真正的冰岛古树料,口感苦涩度比较高,回甘一般,应该是拼配茶或者树龄比较小。与她家的古树茶差别还挺大的。

    我一听很生气,心想自己卖普洱茶的夸一下自己就行了,怎么能说别人家的茶不好呢,自己的就是再好,也不要说别人的不好吧,我这个人性子比较直,忍不住还是问了。

    我说,我喝了这么多年的古树普洱茶,也对比过多家,一向比较谨慎,怎么会买到假的?

    小玉的阿爸说,先不急,先尝尝她家自己做的冰岛。说完给我倒了一泡的茶。我喝了后顿时无话可说了,太好喝了,特别是第一口,那种香气说不出的美妙,顿时惊艳到了我,可以说刷新了我对冰岛茶的认识,这才是正宗的冰糖韵!我有点不自信了,不亲自对比是不知道,确实不怪人家这么说。


    (品小玉家的老冰岛)




    (品小玉家的冰岛龙珠)


    小玉的阿爸说,现在大批机制茶,都是台地茶,机器采摘方便、省时,成本低,产量也大,适合机制。但是化肥残留和农**残留比较高,口感苦涩化不开,喝完会舌尖发麻,有锁喉感。想喝真的有机古树茶,还是要找对人,在这儿我把茶农小玉微信:ms33488 (点击微信号**添加)推荐给大家。

    我问,现在外面宣传的茶有真正的冰岛吗?小玉说,很多本地茶农没有外销的途径,而外界买到真正的冰岛古树普洱的人也不多,网上很多包装印的是冰岛,卖价低廉,而用料根本不是真正的冰岛古树的料,只有“冰岛”这两个字是真的,常喝对身体肯定是有害无利的!

    真正的古树普洱茶都是被野放的,漫山遍野的生长,特别是有些荒野茶因为山势险峻、没有连成片,很多采摘成本太高,就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现,这也是为什么野生茶珍贵的原因。

    小玉的阿爸接着说,我和普洱茶打了一辈子交道,现在却越来越困惑了!我们都是把新茶自己存,存上个十几年存成老茶没人能识货,那些做旧的劣质茶却被哄抢!市面上动不动就是藏了十几年的乃至几十年的老普洱,99元包邮!更有甚者打着各种名山古树茶的旗号卖的天价!凭良心说,普洱茶的市场都是被这些无良茶商给搅乱了。我真的希望用最良心的价格,把高品质的好茶,给到那些真正爱茶懂茶的茶友。

    小玉和她阿爸带着我们去茶山参观了她家的茶树,终于见识了真正的普洱古树,虽然是比较偏僻的山村,但是环境天然无公害,空气非常的清新,茶树肆意的生长着。


    (一览冰岛老寨)


    (小玉家的古茶树)


    然后又去了小玉家的初制所,才见识到了古树普洱的纯手工制茶全过程,这样的手法保留了普洱茶最原始的香气,能将普洱的韵味发挥的淋漓尽致,想了解普洱茶的制作过程的茶友,可以加下小玉的微信:ms33488 (点击微信号**添加)。小玉说,现在到处都是机器加工,机器加温萎凋容易损伤茶质,普洱茶的口感就会短三分,尤其是随着年份增加,普洱茶独特的口感更会失色很多。


    普洱茶最主要的就是原料,工艺以及后期的存储,小玉的阿爸讲到,普洱茶最主要的就是杀青的工艺,茶香以及后期的存储转化的好不好,都跟杀青的手艺有很大的关系,杀青杀得要恰到好处,炒的轻香气出不来,炒的重后期转化空间小。

    通过和小玉的聊天我彻底服了,后来我从她这里拿了几提当年的新茶,虽然相对贵一点, 还是觉得很值。心想这下好了,终于能解决我喝不到正宗古树普洱茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来,终于能圆我放心喝上真正古树普洱茶的梦想了。

    这一年间我都与小玉一直都保持联系,然后又相继在她家带了很多新茶,生茶熟茶品质和口感都非常好,招待了几个朋友,都夸我买的茶好喝,已经把小玉推荐给几个喜欢普洱茶的朋友了。想喝正宗古树普洱茶的朋友,可以直接加小玉微信:ms33488 (点击微信号**添加),就说是北京刘茶友介绍的,让她给你优惠。



    (在小玉家买的茶)

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